魷魚整尾切

產品簡介

經過三去 – 去眼、嘴、內臟處理並保留頭部、切段

原料／產地

阿根廷魷魚

加工程度

鮮凍狀態下進行三去清洗後，再將整尾主體進行橫切或圈切等機械/人工分切

規格／單重 

NA

包裝／箱規 

適用料理

中火香煎、氣炸料理、三杯熱炒

使用效益

預先分切具備節省30%備料時間、維持產品質量一致以及降低食材耗損率