飛卷板

產品簡介

取自秘魯魷魚，經去頭足、洗淨的胴體肉鰭或厚實身體部位，經冷凍、定型與裁切而成，外觀呈乳白色的整片板狀

 原料／產地

祕魯魷魚

加工程度

去除內臟並進行剝皮與去黏膜，煮熟後細切成片並進行風乾

規格／單重

NA

包裝／箱規

IQ散裝/10kg

適用料理

芹菜拌炒、三杯料理、泰式涼拌

使用效益

在食品加工與餐飲業務上具有極高的成本優勢、高規格的加工以及替代花枝和鮑魚片創造高毛利。