紙片魷魚

產品簡介

祕魯大赤魷的頭部去做超薄切片, 主要做為火鍋川燙或日式燒烤食材,輕涮6秒隨即入口

 原料／產地

祕魯魷魚

加工程度

將急速冷凍的深海大魷魚鬚，以極致技術切成如紙張般輕薄、半透明的薄片

規格／單重

500g/塊BK

包裝／箱規

500g*20包

適用料理

火鍋輕涮、日式燒烤

使用效益

標準化切片能讓每片的厚度與重量保持一致，方便餐飲業者計算物料成本，減少人工切肉的耗損。厚度極薄如紙，放入火鍋中約 6 秒 即可品嘗鮮脆口感