<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[食品展示]]></title><description><![CDATA[美味的每一口，尽在这里，尽享烹饪之道！]]></description><link>https://www.yoshifood.com.tw/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 18 Sep 2026 11:11:58 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.yoshifood.com.tw/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[直擊阿根廷魷魚的遠洋捕撈]]></title><description><![CDATA[你知道嗎？ 夜市裡香氣四溢的深海魷魚串、熱炒店裡香濃下飯的三杯魷魚，許多都來自地球的另一端 在台灣，最普及、也最常出現在餐桌上的魷魚之一，就是阿根廷魷魚 牠們來自南美洲外海的西南大西洋，跨越數萬公里的海上航程，才能抵達台灣，成為我們熟悉的美味 台灣魷魚漁業的重要基地——高雄 台灣擁有發達的遠洋漁業，而高雄更是魷魚船隊、加工產業與商業活動的重要聚集地 每年約在 1至5 月，台灣魷釣船隊會前往西南大西洋，捕撈當季的阿根廷魷魚 從掌握漁期、洋流，到判斷漁場位置，每一趟航程的背後，都是台灣遠洋漁業長年累積的航海經驗與季節智慧 茫茫大海上，魷魚是怎麼捕撈的? 魷魚主要在夜間捕撈 作業時，船隻會點亮高亮度集魚燈，利用魷魚的趨光性，將牠們吸引至船邊，再透過自動魷釣機逐尾鉤捕 相較於大面積撒網，台灣船隊多採用選擇性較高的魷釣作業，能降低其他海洋生物被一併捕獲的機會，是相對友善且兼顧永續的捕撈方式 魷魚捕撈上船後，船員會立即依照大小與規格進行分選、整齊排盤，再送入凍結庫快速冷凍，鎖住剛捕撈時的鮮度與品質 從阿根廷海域到你的餐桌，跨越的不只是數萬公里的航程，更承載著每一個環節對鮮度與品質的堅持]]></description><link>https://www.yoshifood.com.tw/post/%E7%9B%B4%E6%93%8A%E9%98%BF%E6%A0%B9%E5%BB%B7%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E7%9A%84%E9%81%A0%E6%B4%8B%E6%8D%95%E6%92%88</link><guid isPermaLink="false">6a73f773cc18b115026f45f0</guid><pubDate>Thu, 06 Aug 2026 03:07:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/baf52b_a801d289fba64e1297ce3d07640b1d52~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>rita3278</dc:creator></item><item><title><![CDATA[魷魚、透抽、小卷、花枝、章魚差在哪？]]></title><description><![CDATA[站在市場的攤販前、超市的冰櫃前，覺得長得都好像... 這篇快速圖鑑，讓你了解魷魚、透抽、小卷、花枝、章魚的差別！ 先數腳！一分為二 8隻腳 → 章魚 10隻腳（8隻+2隻捕食觸腕）→ 魷魚、透抽、小卷、花枝 四大十腕目主角 快速對比 花枝 | 圓胖像枕頭，硬石灰質內殼 透抽 | 中型長筒（20-40cm），透明角質內殼，尾端是菱形鰭 小卷 | 透抽年幼的時候，細長筒狀（10-20cm），尾端是菱形鰭 魷魚 | 體型最大，尾端有明顯三角形鰭 章魚 | 單獨記 8隻等長腕足，無內殼，口感脆彈 買菜小抄 一秒選 要厚實咬感 >> 花枝 要嫩甜快燙 >> 小卷 要Q彈燒烤 >> 透抽 要份量感+烤香 >> 魷魚 脆口做章魚燒 >> 章魚]]></description><link>https://www.yoshifood.com.tw/post/%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E3%80%81%E9%80%8F%E6%8A%BD%E3%80%81%E5%B0%8F%E5%8D%B7%E3%80%81%E8%8A%B1%E6%9E%9D%E3%80%81%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E5%B7%AE%E5%9C%A8%E5%93%AA%EF%BC%9F</link><guid isPermaLink="false">6a7342c9bda4495a51e1e948</guid><pubDate>Wed, 05 Aug 2026 22:45:52 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/baf52b_72e032aff9594183a0bee8b4d92860bd~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_909,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>rita3278</dc:creator></item><item><title><![CDATA[海洋裡的閃電俠——認識魷魚的生態]]></title><description><![CDATA[魷魚是餐桌上常見的食材，從夜市烤魷魚到餐桌上的快炒，牠的身影無所不在 但很少人真正了解牠在海洋裡的生存智慧—— 那套演化百萬年的頂級裝備，讓牠在競爭激烈的深海世界中游刃有餘 快速世代更新，是相對永續的海洋資源 魷魚的生命週期很短，大約只有 1～2 年， 一生只繁殖一次，但每次產卵數量可達數百至數千顆	 相較於壽命長、繁殖週期慢的魚種（如鮪魚、鱈魚）， 魷魚是相對具備永續性的漁業資源，也是對海洋資源壓力較小的選擇 跟著洋流與季風長距離洄游 魷魚不是固定棲息在某片海域的生物，牠們會隨著洋流與季風進行大範圍的洄游， 從產卵場移動到覓食場，行程可能橫跨數百甚至上千公里 這也是為什麼不同季節、不同海域捕撈到的魷魚，在肉質與風味上會有些許差異—— 這些差異背後，其實是魷魚長途遷徙所累積的自然痕跡！ 三項生存本領，讓魷魚成為海洋裡的敏捷獵手 魷魚能在競爭激烈的海洋中生存下來，靠的是三項發展得相當完整的生理機制： 噴射推進 | 透過漏斗噴水產生反作用力，瞬間加速、靈活轉向，用來逃離掠食者或捕捉獵物 變色偽裝 | 皮膚上分布著密集的色素細胞，能在短時間內改變體色與花紋，融入環境或發出警示...]]></description><link>https://www.yoshifood.com.tw/post/%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E8%A3%A1%E7%9A%84%E9%96%83%E9%9B%BB%E4%BF%A0-%E8%AA%8D%E8%AD%98%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E7%9A%84%E7%94%9F%E6%85%8B%E6%99%BA%E6%85%A7</link><guid isPermaLink="false">6a7335b66f3a9867f4d8524e</guid><pubDate>Wed, 05 Aug 2026 13:21:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/baf52b_719a0404557746cab1f6370c81534150~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_909,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>rita3278</dc:creator></item></channel></rss>